第575章 -游玩-复兴村，燕远村
    麻婆豆腐的八字口诀就没有一个字是多余的。
    中餐讲究色香味俱全，豆腐烂了影响美观，影响美观就会影响食欲，所以一定要“捆”，也就是整。
    而麻、辣、鲜、香这四种味道，又离不开“烫”的加持，这道菜一旦凉了，就是天王老子做出来的也绝对不会好吃。
    滚烫的豆腐吃进嘴里“斯哈”“斯哈”吐出热气的同时，嘴中的麻意如同过电，那种酣畅淋漓的快感就是这道菜的精髓所在。
    装米饭的碗不算大，米饭最高处与碗口平齐，中间突出一个半圆四边略低，是非常适合将菜放到碗里一起吃的造型。
    米饭凑到鼻端，可以清晰的闻到那股大米的清香，一闻就知道绝对是今年的新米。
    作为一个鱼米之乡，一个当地的菜馆就需要有这种规格的食材才对！
    舀几勺麻婆豆腐到碗里，红润的汁水浸润白皙透亮的米粒，浓郁醇厚的酱香、豆香、肉香包裹住米饭独有的清香。
    咀嚼间在唾液的作用下，嘴中的米粒越嚼越甜，给原本就美味无比的麻婆豆腐又增添了不同的味道层次，不知不觉间王凡就已经扒拉完了整碗米饭。
    梁思雨看到这种情形，简直开心的都要飞起。
    这可是美食大boss王老板！在自家饭馆里吃的酣畅淋漓，是不是就代表自家老爹的手艺其实很好？
    虽然他以前总吹牛自己的厨艺多么多么厉害，可没有一个厉害的人点评谁知道他说的是不是真的？
    “王老板，这饭菜吃的还合胃口吗？”
    梁思雨小心翼翼的问道。
    王凡擦了擦嘴上的油脂后夸赞道：“非常好吃，老板的厨艺非常好，说实话我刚从街头那家眉州过来，同样的麻婆豆腐根本没法比。”
    王凡实话实说道。
    麻婆豆腐这道菜是有商标的，属于陈麻婆豆腐，理论上来说只有陈麻婆豆腐家可以叫麻婆豆腐，即便是做法一样，你也只能叫麻辣豆腐或者其他豆腐，用麻婆豆腐就是侵权。
    但是陈麻婆豆腐的传人，却将这个名字免费授权给所有人使用，格局不可谓不大。
    但是你既然用了人家的名字，那最起码就要保证自己做的东西对得起人家的大度授权吧？
    那么大一家店做出来的东西却如此糊弄，着实是让王凡气的不行。
    听到王凡的夸奖梁思雨简直不敢相信自己的耳朵：“您说真的？”
    王凡道：“真的，不过米饭再帮我来两碗吧，或者来一大份也行。”
    梁思雨连忙指着不远处说道：“我们这就第一碗米饭收钱，后面的您想吃直接去桶里盛就行都是免费加饭，我去给您端菜。”
    说着就欢快的跑回后厨，一脸兴奋的对梁波说道：“老汉儿你这手艺可以噻！王老板夸你做的比前面眉州做的好吃的多！”
    梁波翻翻白眼：“那不废话吗？那的主厨看见我都得叫师叔！而且叫我我都不认，不学无术的龟儿子，糟蹋东西！”
    梁思雨皱皱鼻子不再听自家老爹的抱怨，端着回锅肉就朝着王凡走去。
    梁波却是透过窗户仔细打量起了王凡。
    个子挺高长得不错，有一股阳刚气，就是怎么看怎么不像是厨师。
    这身上看起来一点油烟气都没有，这能是什么特别厉害的厨师？
    估计又是个靠着皮相玩探店吃播的，闺女年纪小容易被骗，自己可不吃这一套！
    王凡不知道自己已经收获了一个老父亲的敌意，他已经准备开始幸福的炫第三碗饭，正宗滚烫的麻婆豆腐绝对是下饭利器。
    等到回锅肉上桌，他的食欲竟然又被二次激发。
    眼前这盘就很明显是一锅出来的，色泽红润，香气扑鼻，蒜苗似熟非熟翠绿翠绿的，跟肉和其他配菜显得异常融洽。
    每一片肉都非常薄，卷起来像是一个个的灯盏窝，这是火候拿捏到位才会自然形成的形状。
    猪肉一看用的就是二刀肉，肥瘦相间、连而不断，做那么多份还能保证食材的品质，这一份回锅肉和这一家小店，实在是没有什么可以挑剔的地方。
    最主要的是价格还很实惠。
    那一份麻婆豆腐两人吃绝对没问题，20块钱一份，一份回锅肉30块钱，一碗米饭2块钱还能无限续碗，用物美价廉物超所值来形容绝不为过。
    深吸一口气，浓浓的豆豉、蒜苗、豆瓣酱、肉香味就被吸入了鼻子，肉香味中夹杂的锅气最是醇厚，也是最让人忍不住流口水的味道。
    王凡从没想到自己就着两盘菜竟然能吃下去五碗饭，这两道菜下饭实在是太香，他确实有点控制不住自己。
    这才是真正的川菜，麻、辣、鲜、香让你根本就管不住自己的嘴！
    ……
    刘飞那里接了一个团餐，今天要很晚才有时间，王凡也没有打扰人家，就约了明天晚上到三苏祠店聚聚，回了房车洗漱完后，就美美的睡了一觉，准备明天在眉山周围逛逛。
    眉山有很多景点，王凡逛了一天，三苏祠、彭祖山、柳江古镇都去看了，但最让他印象深刻的反而不这些是景区，而是一个开发还没有那么完善的附近小县城-洪雅县。
    尤其是复兴村茶山和燕远村瀑布。
    到复兴村的时候还是早上，还幸运的赶上了晨雾。
    徒步上复兴村茶山的过程，简直就是在享受大自然馈赠的美味佳肴。
    晨雾不算太浓密，但也让这里的风景都蒙上一层神秘的面纱。
    绿油油的茶山、松柏、竹子，整个世界都充满了勃勃生机。
    清新的竹叶香，淡雅的茶香，略带苦涩却又显得芬芳的柏树香，混合在浓郁的薄雾水汽中，站在里面就是一种身处仙境般的享受。
    王凡也终于体会到了什么叫晕氧，真的就是那种氧气直接往身体里灌溉一样的感觉！
    复兴村是游山，燕远村就是玩水。
    一面巨大的瀑布潺潺流下，分成数不清的小股瀑布，虽然没有黄果树瀑布那么狂野震撼，却也有一种小家碧玉般的温情。
    这里的景区是未经开发的，心越宁静越能感受到那股静雅的美。这里不适合游玩，但绝对适合散心，在这里根本就不会感觉到压力，只会感觉到无比放松。
    少不入川，老不出蜀，这只是四川一个偏远县城村落的风景，但这句话就已经展现的淋漓尽致，整天看着这种风景，生活动在这种安逸的环境中，哪里还会想着出去奋斗找罪受？
    玩了一天王凡简直神清气爽，就像是那种整个人都要发光一样的容光焕发。
    没办法，去的那些地方空气和湿度实在是太好了，就好像整个人泡在最好的保养品里一天，想不容光焕发都难。
    正好逛完了三苏祠以后就直接去了三苏祠的眉州东坡店，刘飞已经给他预留了小包间。
    看到王凡后刘飞就忍不住笑着拍了拍他的肩膀：“一段时间没见，怎么感觉你又变年轻了？”
    王凡笑道：“没办法，咱们四川这山水实在是太养人了，我感觉我来了这几天皮肤都好了很多。”
    刘飞听到这话大为受用，毕竟谁不喜欢别人夸自己的家乡？
    “喜欢那就多玩几天，正好等空了的时候我还能跟你交流交流厨艺，今天这桌你就别管了，听我安排。”
    王凡道：“别太麻烦，压箱底的菜来两三道就行，我昨天在一家叫‘老梁小馆’的地方吃了一顿，那个菜做的是真的好吃。”
    刘飞大为意外的说道：“你这鼻子可以啊？我师兄那小店藏的那么深你都找得到？”
    接着略显狐疑的打量他一眼问道：“你该不会是先去了我们那家分店，然后觉得难吃出了门溜达的时候，正好发现了我师兄那家店吧？”
    “啊？您怎么知道？”
    王凡震惊的看向刘飞：“差不多就是这么个流程。”
    刘飞叹了口气：“老朋友过来这个流程都要走一遍，我也是没有办法。”
    王凡看他这个样子，这是明显知道那家店的情况，只是身为总厨的他怎么还一副无奈的样子？
    “那家店的菜我是觉得确实有些太糊弄人了，一点川菜的精髓都没有。”
    刘飞无奈道：“中央厨房统一配发，还能有什么精髓？”
    “您都没办法？”
    “人在江湖，身不由己嘛。”
    叹了口气刘飞拍了拍王凡肩膀：“还是你自在啊，想做什么就做什么，想怎么做就怎么做，我是羡慕不来，行了，我先去厨房干活，回头咱们再聊，不过今晚上的饭菜你也别有太大期待，在这边我也不好动手。”
    看着刘飞有些萧索的背影，王凡也有些沉默，他看到了刘飞身上太多的无奈。
    公司管理太多的条条框框压的一位厨师不能随便出手，不能做自己想做的菜，不能呈现自己最高水平的菜品，光是想一想都让他浑身难受。
    宁肯饿死这辈子也绝不做打工仔！
    菜上的很快，东坡肘子、东坡肉、毛血旺、麻婆豆腐，要不是王凡拦着，后面指不定还要上多少菜。
    别人请的王凡自然不能不给面子，虽然达不到自己预期的味道，但是也算中规中矩，这个店算是京派川菜的代表，总店在帝都，在四川也开了很多家分店，据说以前的菜品非常不错，只是近些年口味越来越差强人意。
    自己这就是没赶上好时候。
    王凡只能这样安慰自己。
    后来跟刘飞又聊了聊，喝了一些酒的刘飞那是大吐苦水，中央管控以后他们这种总厨的操作空间都越来越小，但是因为这个职位是他师父传下来的，他不得不接，至于他师兄梁波，那就是传说中的那种为了追求自在，宁肯被逐出师门也不愿意被束缚的大师兄，整个就是江湖小说中的爱恨情仇。
    有了诉苦对象吐了半天苦水，刘飞的精神头明显好了很多，王凡既是行业人，又是个很好的倾听者。
    王凡也喝了点酒，索性晚上就直接休息了。
    他这休息了，四川的粉丝却是精神的很，无他，王凡的行踪被发现了。
    去复兴村里还好，三苏祠可就是知名景点了，被发现也实在是在情理之中。
    “兄弟们！王老板已经确认在三苏祠出没！”
    “我也刚看见新闻，这货优哉游哉的看着就让人不爽，为什么他在那闲逛，而我却还在苦逼的加班？”
    “有没有揪住他的脖领子问他什么时候才能摆摊？我已经迫不及待的想要尝一尝正经川菜的天板是什么味道了。”
    “没错，强烈要求王老板在四川就做川菜，给这些本地厨子上上强度，现在几个老字号接连塌房，真是越来越难吃。”
    “有些小馆子其实还不错，那些大酒店是真的没啥可期待的。”
    “吃麻婆豆腐可以去杜甫草堂斜对面那一家，味道巴适得很，米饭至少三碗起步。”
    王凡这微薄里基本上也不会讨论其他的，很快就成了这些粉丝分享自己宝藏餐厅的地方，而且几乎所有人的想法都达成了一致。
    那就是王凡在四川摆摊的主题，必须是川菜！
    不过翌日起床的王凡依旧没有摆摊的想法，没办法，四川好玩的好看的实在是太多，根本就没有心思工作嘛！
    今天他准备离开这里去成都，然后去武侯祠逛逛。
    华夏历史上有很多多智近妖的人，武侯诸葛亮在这些人中也绝对是首屈一指的存在。
    都说诸葛亮被三国演义神话了，但看过其他史书就知道，三国演义里写的还是保守了。
    这是一个仅凭一己之力，就将一个姓氏与“聪明”二字挂钩的人。
    就算是一个看上去傻里傻气的人，他要说自己姓“诸葛”，你也得觉得他是大智若愚。
    三国演义秋风五丈原，武侯去世的时候，870万以上的弹幕恭送丞相，可见这位传奇老祖宗在人们心目中的地位。
    据说当年修铁路要过昭烈庙，拆还是不拆让所有人都陷入了两难，最后决定要拆的时候，一个微弱的声音说了一句“武侯祠还在里面”，拆庙这件事就再也没人提起过，而铁路也直接绕了道。
    如此传奇人物，来了四川都不去看一下的话，那实在是白来了，没准这转一圈还能变得聪明一些说不准呢？
    (本章完)