第516章 -又一位大佬的肯定
    王凡做这个西湖醋鱼还真不是很忙，每一个步骤卡好了时间就行，现在最忙的是那些正在吃饭的食客。
    被一堆饿着肚子的人围观，还要赶在鱼肉凉之前吃完，更要赶在别人发之前发朋友圈和微薄。
    在贵州吃到了王老板亲手制作的正宗的、好吃的西湖醋鱼，这难道还不值得发个朋友圈炫耀一下？
    但是炫耀不要紧，这些人多少有点坏，还专门要圈一下西湖文旅。
    “咱大杭州的文旅部门呀，不是我说，王老板跑杭州旅游去了你们竟然都不知道，白白错过了一桩泼天的富贵。“
    “哦对了，杭州本来就是旅游大市，已经嫌人多了不需要王老板带的流量，可是人家王老板做出来的西湖醋鱼你们不打算研究研究？”
    “整天被骂美食荒漠，结果人家王老板一出手就是必杀，做出来的正宗西湖醋鱼那是好吃的不得了，就不能找人家取取经？”
    “就是，还想着美食荒漠是因为没有美食，原来就是不好好做，王老板说了他这个就是按照古法做的，只是每一个步骤都做的比较细而已，那么到底是谁做的不够细节？”
    这一堆人接二连三的圈，让文旅的官媒也是压力颇大。
    你要说旅游的人气杭州可能还真不差那一些，但是美食……
    这特娘的是心里面永远的痛啊！
    杭州三大美食，肯德基、麦当劳、汉堡王，这虽然是个梗，但你架不住这个是本地人都认同的梗啊！
    等再看到这些人发的现场图片和大吃特吃西湖醋鱼的视频，他们就觉得自己整个人都不好了。
    谁家做的西湖醋鱼能连吃两盘啊？啊？！那不是应该两口都费劲吗？
    这让自己怎么说？
    怼回去那也没那个胆啊，你要说照片能摆拍，可人家连制作过程和吃鱼过程的视频都甩脸上了，这还能说啥？
    有些本地网友看见自家文旅被怼了，那是果断就站了出来维护，绝不让自家文旅媒体孤军奋战。
    “谁说我们这里美食荒漠的？哈耳滨烤冷面、沙县小吃、肯德基、华莱士、汉堡王、必胜客，那是一点不比你们外地的差。”
    “就说，说难吃的一定是没有吃过正宗的，向我们吃了正宗的以后都是说‘正宗的难吃’。”
    “楼上你哪伙的人？龙井虾仁难道不好吃吗？不过仔细想想，河虾虾仁好像怎么做都好吃？”
    “你说这个我想起来了，咱们的龙井虾仁都是把茶叶炒到虾仁里，王老板在米其林餐厅做的那个是用茶叶熏的烟味，我现在就想问一句，现在这杭州那么多饭店，有没有学习过这一招的？我想去尝尝。”
    “？你用了烟熏的那还能叫正宗龙井虾仁吗？不正宗了就算好吃也不行！”
    负责人看到一堆本地的id跳出来原本还在高兴，可看到这些逆子的发言就觉得自己今天还是别看了为好，要不然年纪轻轻的指不定就要得个脑溢血啥的。
    “我谨代表广大的杭州本地美食爱好者，诚挚的邀请王老板错峰来杭州旅游，顺便传授一些如何在正宗的基础上让菜品更好吃的技巧。”
    毁灭吧，上网看消息实在是太累了！
    他是不看了，网上却依旧热闹无比。
    “我本来还想质疑一下王老板做的正宗不正宗，但是我曾经20年前做过楼外楼国主厨的二爷爷看过以后，直夸这道菜做的非常正宗，选食材也非常的有心。就是二爷爷说如果勾芡的时候能把玉米淀粉换成藕粉，那成品出来以后芡汁就会更加透亮也更加的水润漂亮。”
    “我今年50多了，20年前在楼外楼吃过西湖醋鱼，说实话跟现在的就不是一个东西，不能说菜不行，只能说厨子手艺太潮了。”
    “当年改制搞的好几家大饭店的师徒关系断了，整个湖上帮就没多少正经传人留下来，还能做出来什么好吃的东西？”
    “这位王凡小友的制作过程我看了，只能说羚羊挂角妙到毫巅，完全就是大师风范，别说我跟他年纪差不多的时候，就是我全盛时期做的都不一定有他好。代我二爷爷发的。”
    说着还贴了一张照片上去。
    照片有些旧，但是上面的人物背景还是非常清楚的，是一个带着厨师高帽的人，手拿铁勺站在楼外楼的招牌下。有些闲着没事的用以图搜图一搜，还真就把这位曾经的杭帮菜泰斗给搜出来了。
    “好家伙，还真是当年的主厨，好像还去参加过国宴的制作，而且就是做的西湖醋鱼这道菜。”
    “不得了，浙菜系十大杰出大师之一，真正的美食界boss级人物。”
    “王老板这是已经有两位大师级的人物背书了啊，像极了隔壁家的小孩。”
    “好家伙，谁家隔壁要是住着这样的隔壁家小孩，那屁股蛋子不得被自家老妈抽烂？”
    “现在就看咱们本地这些师傅能不能知耻而后勇了，被说了那么多年美食荒漠，我都臊得慌。”
    对于网上闹得沸沸扬扬的消息王凡根本就没关注。
    卖完了今天那100条鱼他就收了摊，然后就在系统商城里翻来覆去的找鸡。
    不要多想，是很正经的那种鸡。
    贵州这边的跑山鸡是真的多，随便一搜就搜了一大堆出来，定好了宰杀时间和送货时间，他就继续买其他的配料，就为了制作出最原汁原味的江浙美食。
    对待制作各种菜肴他的态度一直都是非常认真，尤其是制作的还是一个地方的代表性美食，他力求还原的原汁原味。
    不求给这些地方美食扬名，那起码不能给它们丢面不是？
    在法国的时候他就已经做过叫鸡，所有的配料和制作方法都是烂熟于心的，只是跑山鸡腌制起来用时要久一些，要不然不容易入味，所以今晚上会比较忙活。
    不过好在不用起的特别早。
    景区是9点才开门，从上游漂下来得两三个小时，他只要中午之前能让这些游客吃上就行。
    卓倩倩就觉得老板莫非是跟楼外楼有仇？
    这道叫童子鸡那也是楼外楼的一道名菜，但同样也是被吐槽很多的一道菜。
    鸡肉没味道，口感柴，死贵，不好吃……
    这刚打脸了西湖醋鱼就要打脸叫鸡？
    王凡要是知道她这么想肯定要纠正她，因为他真的没有任何想法，就是单纯的想到这里有那么多跑山鸡，不做一个叫鸡尝尝太可惜了。
    而且他们两个本来也都挺喜欢吃鸡肉的，祭一祭自己的五脏庙也是很有必要的嘛。
    当了厨师就是这样好，想吃什么就做什么，我的铁锅我说了算。
    (本章完)