第415章 -东坡肉的神仙吃法
    吴奶奶用勺子慢慢切开红润的猪皮后，露在眼前的便是雪白的脂肪，这种颜色一般看上去会很腻，但在红润的汤汁映衬下，却只让人感觉到了它的软糯。
    大疆不愧是养殖业最厉害的省份之一，这本地猪的五肉，经过长时间的炖煮，肉质变得极为软烂，肥肉入口即化，瘦肉嫩而不柴。
    同时，肉皮的韧性也恰到好处，增加了口感的层次。
    肉刚一进嘴，吴奶奶便露出了开心的表情。
    东坡肉的味道醇厚而浓郁，甜咸适中，完美掌握用量冰的熬制，为菜肴增添了一份独特的甜味却并不齁人；咸味则来自于酱油和其他调味料的搭配，使味道更加丰富独特。
    再加上一丝淡淡的酒香，使得整块肉吃起来都是清清爽爽完全不腻。
    吴奶奶一口下去就咬掉了一半，足见这道菜她是有多么的喜欢。
    这种肉最好吃的方式那一定是跟米饭和到一起。
    白白的米饭吸饱咸甜明红色的汤汁，再加上戳成小块的五肉，满满一勺连米带肉的送进嘴里，什么山珍海味、龙肝凤胆来了那都得靠边站。
    第二块肉老人直接把猪皮夹了下来，软糯的肉块根本就不用费力气就可以轻松完成。
    夹着猪皮在汤汁里蘸一蘸，浓稠的料汁就紧紧包裹住了猪皮，夹到嘴边的时候还有两滴红润的汤汁滴落，卓倩倩反应很快，在滴落的一瞬间就用吸油纸接住了油脂，避免落到老人身上。
    单吃猪皮那感觉截然不同。
    炖煮那么长时间软糯是必须的，但是胶原蛋白组成的猪皮却是很有弹性，一口咬下去满满的都是胶质，那种牙齿被胶质黏住又切断的口感，可不是一般肉能够给予的。
    看着老人吃的大快朵颐，王凡也满是高兴，他轻声对老人说道：“奶奶回去要照顾好自己的身体。”
    吴奶奶也许听懂了，也许只是习惯性的喜欢点头，笑眯眯的点着头“嗯”了一声。
    王凡和卓倩倩走了，连夜走的，没跟白宗臣他们告别，主要是嫌麻烦。
    回到温宿后，第二天一早他就去看了那些学生和老人牛肉丸的制作。
    无是老人还是孩子，看得出来做的都非常用心，想来他们也知道这些牛肉丸对他们来说意味着什么。
    简单整理了行装，跟卓爸爸卓妈妈告别后，两人就准备直奔哈耳滨。
    不过这次却是被拦了下来。
    对吐鲁番的白宗臣他可以不不怎么在意，温宿这里的阿里木却是不行，虽然白宗臣的级别要比阿里木高很多，但这位是真把自己当自己人的，还是老丈人的朋友。
    阿里木也没废话，只说自己这里准备了很多食材给奥运健儿，如果用的上的直接开口，他们第一时间就会准备到位。
    王凡点点头说道：“有需要的话我肯定会说的，但是这次我负责的似乎是小吃糕点类的，不一定能用上。”
    阿里木笑呵呵的说道：“谁也没说小吃糕点不能用肉嘛，反正如果有机会你一定要跟我说，我们也要为奥运出一份力。”
    ……
    二叔现在很是紧张。
    那臭小子第一次带女朋友进家，自己可得表现好点，别给那臭小子丢了人。穿这件会不会太正式？穿这件是不是显得有些老？这个是不是太休闲了一些？
    二叔第一次后悔没找个老太太帮着自己参谋参谋了。
    从温宿镇到哈耳滨，几乎可以说是横穿了一次华夏，这是最西边到最东边的一条线。
    沿途经过了很多城市，王凡却没有时间去逛，只能把感兴趣的记上，后面有时间了再去。
    虽然有一丢丢遗憾，但是跟奥运比起来这点遗憾根本就不够看，多犹豫一秒都是对奥运的不尊重。
    而且甜点类的美食本就是高卢鸡主打的，自己也负责这一块，岂不是就要跟他们正面对决？
    王凡的心里已经满是斗志。
    华夏美食千千万，总有节目吐槽华夏美食的造型不够精致，自己这次一定要让那些歪果仁看看，华夏甜点精致起来就没他们什么事！
    开了三天车才到目的地，距离集合的时间还有四天，王凡已经把自己和卓倩倩的信息报了上去，到时间了直接汇合出发即可。
    二叔跟卓倩倩见面的过程并没有二叔想的那么复杂，两个社交悍匪仅仅半天的相处，就已经混的贼熟。
    卓倩倩一口一个二叔叫的二叔迷失了自我，当即就要关了卤肉店带着卓倩倩去附近的游乐场玩。
    他这卤肉店现在是极其出名，一天到晚的都要排队，此时不少人已经拿出手机对着王凡拍了起来，毕竟喜欢吃这个的对那位传说中的野外美食boss都有些了解。
    现在看到真人，难免就有些好奇。
    二叔是铁了心要带着卓倩倩出去玩，任凭怎么劝都没用，直接对着排队的顾客说道：“不好意思啊大家，今天我们一家子有重要的事情要去做，明天来的通通八折。”
    关了店门还没走呢二叔的手机就响了起来。
    “刘老弟找我有事？”
    二叔接了电话就直接开门见山的问道。
    电话那头不是别人，正是文旅局的刘局长，这位跟二叔那是熟的不能再熟，说话也就比较随意。
    刘局长笑呵呵的说道：“王老哥啊，听说小凡回来了？”
    二叔就无语了：“他这进门都没半小时呢，你咋就知道了？”
    “哈哈哈哈，他在咱们这可是名人，而且我家丫头和小子都是他粉丝，看见别人发的消息第一时间就跟我说了。”
    “我闻到了麻烦的气味，找他啥事？”
    刘局长对二叔的直来直去也不以为意，他们俩说话向来如此：“也不算麻烦事，就是咱们东三省不是联合举办了一个锅包肉大赛吗？比赛是明天开始，想问问你家小凡有没有兴趣参加一下？”
    黑吉辽三省对于锅包肉到底哪个省的最正宗争论不休，正好，他们直接就举办了一个比赛，谁赢了最后的冠军那就说明谁的最正宗。
    他不知道王凡锅包肉水平咋样，但是他知道王凡的流量拉满，对他们的文旅宣传可以起到很好的帮助。
    (本章完)