第354章 ·-进货，喀赞其美食街
    北疆看风景，南疆看人文似乎是到大疆旅游的共识。
    但这可不代表北疆就没有人文。
    其他的王凡关注的不多，北疆美食却是王凡非常想尝试一番的。
    正巧昨天的收入很是乐观，今天他们的行程就安排在了喀赞其民族街，之后就直奔赛里木湖。
    喀赞其民族街是北疆地区唯一一个，以维族为主题的民俗文化街。
    王凡好奇的问卓倩倩道：“这个喀赞其的名字听起来还挺不错的，翻译一下是什么意思？”
    卓倩倩认真的说道：“相信我，你一定不想知道的，还是保留一份神秘和美好的好。”
    让她这一说王凡就更好奇了：“说来听听，还真挺好奇的。”
    卓倩倩两手一摊：“翻译过来就是铁锅匠的意思，最早这里有很多靠做铁锅为生的人，所以就起了这个名字。”
    王凡脑海中把喀赞其和铁锅匠放到一起比较了一下，有些后悔自己这多嘴的一问。
    停好车走到大门口，天蓝色的牌坊上有很多鸽子，胖乎乎的样子用那做玫瑰露乳鸽……咳咳，不行不行，这个想法容易出事。
    现在是旅游旺季，经过一段时间的宣传，来大疆旅游的越来越多，此刻街道上能够看到很多各地的游客，还有一些穿着民族服饰的人在鸽子群里喂鸽子。
    这些人大部分五官都非常的立体，看上去都充满了异域风情。
    没在这里停留，王凡两人直接朝着里面走去。而一进大门王凡就感觉到了这里的与众不同。
    这里整体房屋的颜色竟然都是以天蓝色为主，包括路边的各种公用设施，都是采用了大量的天蓝色点缀。
    王凡也没有特别想吃的东西，索性就看见什么想吃就直接问直接买。
    巴掌大的烤包子先来上一个，包子的外皮烤的金黄酥脆，掰开以后里面是满满的羊肉，一嘴咬上去酥脆爽口，里面的羊肉也是鲜嫩多汁。肉香混合洋葱、孜然和其他香料的味道，带着一身馕坑特有的炉火气，让王凡吃的都大呼过瘾。
    按照成品和口感倒推了一下过程，王凡就掌握了制作这个烤包子的技术。
    再往前走，就看见一个头戴小帽的粗壮大哥推着一辆装满切糕的车在叫卖。
    对这个东西他可是早有耳闻，在帝都素有“一刀穷，一刀富，一刀老板住别墅”的说法，这大疆当地应该不至于那么离谱吧？
    大哥摊位前还有一些人，看他们的样子不像是被宰的，王凡多少放了点心下来，他还真怕兜里这一万多块钱不够付账的。
    王凡买了一块，大哥的手倒是很稳直上直下切的，一刀100克出头要了20块钱，整体还是比较能接受的，大哥说是因为现在腰果和巴旦木太贵，所以价格才涨了一些。
    切糕的味道中规中矩，用的都是当地的一些果干和坚果，用冰浆熬煮定型到一起，用料还是非常扎实的。
    一路走来耳朵里除了叫卖声，听到的最多的就是唱歌的声音，王凡赞叹道：“你们大疆人还真的是个个都会唱歌跳舞啊？”
    卓倩倩有些得意：“那是，我们这里有句话叫做‘小孩子会走路的时候就会跳舞，会说话的时候就会唱歌’。”
    走着走着一辆马车迎面驶来，马蹄与路面碰撞发出了清脆的“咔哒咔哒”的声音，马脖子上的铃铛也在发出清脆悦耳的声音。
    王凡这个时候就成了好奇宝宝，一切新奇的东西都想尝试一番。
    黑色的骏马长得高大威猛，一身油亮的黑毛看上去就更加英武不凡。
    买票的地方离得不远，一人150块钱，大概能坐一个小时，每人还有一个冰淇淋。
    两人坐上车子以后骏马轻快的往前走，丝毫看不出吃力。卓倩倩说道：“这个马车叫哈迪克，是这里最早最重要的交通工具，08年的时候旅游区为了展示这种传统的交通工具，同时也解决了当地马车老人的就业问题。”
    伴随着卓倩倩的讲解，两人就直奔美食街。
    美食街的看上去非常的干净整洁，街道两边有各种小摊，除了卖的东西更有地方特色之外，跟别的地方的美食街也没什么两样。
    卓倩倩一脸认真的提醒道：“老板，这些东西你吃微辣就行，不要点其他辣度。”
    “为啥？”
    “大疆人有两句话不能信，一句是‘这辣椒一点都不辣’，另一句是‘这个酒度数一点都不高’，你要是信了就离难受不远了。”
    王凡点点头，听人劝吃饱饭总是没错的。
    只是他忽然想到了之前的场景，忍不住笑道：“还有一句话也不能信。”
    卓倩倩疑惑道:“还有什么？“
    老板又没来过大疆，他还能知道自己不知道的东西？
    王凡哈哈一笑说道：“还有‘白酒三斤起，啤酒随便灌’这句话也不能信哈哈哈。”
    卓倩倩一听这话就想到了自己的黑历史，忍不住脸上一红，深感自己给大疆的酒量丢了脸。
    闻着味道王凡找到一个卖肚包肉的摊位，厚厚的毛肚用竹签固定好，白嫩圆润的肚包肉有拳头那么大，一个15块钱价格倒是也都还可以，并没有网上传的那么邪乎。
    两人要了两个，老板拿出蒜泥和辣椒油，再淋了一些醋后又舀了一勺煮肉的汤进去，浓郁的肉香味一下子就飘散出来。
    王凡没让老板切，就这么拿着肚包肉上的签子吃了一口，毛肚里面的肉馅包的非常足，一口下去就吃了一嘴的肉。
    肉馅也是调过味的，北疆的口味跟北方有些像，口味都比较重，但是因为肉质确实是好，即便是重料也难以掩盖肉本身的香味。
    而且这个肚包肉还是个非常有意思的组合，竟然还是羊肚包牛肉。
    脆脆的肚皮非常的q弹，配上又酸又辣的料汁和鲜嫩的牛肉，吃起来非常的过瘾。
    尤其是这种没切开的，很有那种大口吃肉的豪爽感。
    卓倩倩就更别提了，虽然这里是北疆，但也已经是她的家乡，心心念念小半年的家乡美味摆在面前，吃的那也是相当的没有形象。
    吃完了肚包肉，又一人要了一串25块钱一串的大号羊肉串，这羊肉估摸着都得有小半斤，看上去非常的霸气。
    烤肉小哥把肉串放到一个盆子里，给肉串均匀的裹上一层黄黄的料汁，王凡以前也烤过这种裹料的烤串，口感会更加鲜嫩一些。
    这个烤串也是放到馕坑里烤的，烤出来以后也是肉香四溢，平常的肉串一串也就一口肉，这个大串一块肉就把嘴里塞满了。
    半米长的肉串拿手里跟宝剑一样，又好吃又好玩。
    还有水煎包、缸子肉、玫瑰鸡汤、羊蹄汤，王凡和卓倩倩两人从街头吃到街尾，卓倩倩填饱了肚子，王凡不仅填饱了肚子，还增加了各种各样的菜谱。
    能够长久做下去的买卖一定是有独到之处的，王凡的各种技能很好的分解出了其中的奥秘，让他掌握了这些北疆特色美食的调味方法，再次丰富了自己的食谱储藏。
    接下来的时间这些知识又会被他运用到更多的美食之中去，跟其他地方的做法碰撞出新的火。
    吃饱喝足的二人回到房车上简单的休息一番，就直奔今天最终的目的地——赛里木湖！
    (本章完)